Soto menjadi salah satu makanan tradisional yang paling sering dan mudah dijumpai hampir di setiap sudut kota. Kuah soto yang kaya rempah membuat cita rasa makanan ini begitu khas dan disukai hampir setiap lapisan masyarakat. Soto daging menjadi salah satu varian yang menjadi favorit masyarakat. Sekarang anda dapat membuat resep sendiri soto daging di rumah. Rasa makanan buatan sendiri pastinya lebih nikmat.
BAHAN-BAHAN:
- 500 gram daging sapi
- 2 buah Tomat
- 5 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai
- 2 lembar Daun Salam
- 10 cabai Jawa (untuk dijadikan sambal)
- 1 sachet Santan cair
- 7 siung Bawang Merah
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Seruas kunyit
- Minyak goreng secukupnya
CARA PEMBUATAN:
- Potong-potong daging sapi lalu rebus hingga daging matang.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kemiri, dan kunyit.
- Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas lalu aduk rata. Jangan lupa tambahkan serai dan juga daun jeruknya.
- Setelah matang, masukkan hasil tumisan ke dalam air rebusan daging sapi tadi.
- Lalu masukkan gula, jangan lupa biar lebih sedap, tambahkan penyedap rasa.
- Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Matikan api dan sajikan ke dalam mangkuk.
- Untuk sambal: haluskan tomat dan cabai yang terlebih dahulu digoreng. Setelah itu campurkan dengan gula dan garam.
- Soto Daging istimewa siap disajikan
Selamat mencoba!
Anandaa chanel – r.ananda
Baca Juga:
10 Rekomendasi Film Kartun Terbaru yang Wajib Ditonton Saat Weekend
Image: StockSnap
